Состав: порошок из плодов рожкового дерева слабообжаренный. Кэроб — это растение, из плодов которого получают порошок, известный своим сладким вкусом и множеством полезных свойств. Кэроб имеет характерный коричневый цвет и напоминает по вкусу шоколад, что делает его популярной заменой какао в кулинарии. Основной активный компонент кэроба — это лектин, а также витамины и минералы, которые приносят пользу организму. Полезные свойства кэроба: 1 Антиоксиданты: Кэроб богат антиоксидантами, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса и замедляют процессы старения. 2 Поддержка пищеварения: Высокое содержание клетчатки способствует нормализации работы кишечника и улучшает пищеварение. 3 Снижение уровня холестерина: Кэроб может помочь снизить уровень плохого холестерина, что благоприятно сказывается на здоровье сердца. 4 Регуляция сахара в крови: Благодаря низкому гликемическому индексу, кэроб помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. 5 Полезен для кожи: Антиоксиданты в составе кэроба способствуют улучшению состояния кожи и могут помочь в борьбе с акне. Как принимать • Для перекуса: Добавляйте кэроб в смузи или йогурты для естественной сладости и пользы. • В выпечке: Используйте кэроб вместо какао в пирогах и печеньях для более здорового десерта. • В напитках: Добавляйте кэроб в горячий шоколад или кофе как замену шоколаду. Применение в кулинарии Кэроб активно используется в кулинарии благодаря своему сладковатому вкусу и универсальности. Его добавляют в: • Десерты: Пирожные, печенье, мороженое и другие сладости. • Смузи: Кэроб прекрасно сочетается с фруктами, придавая напиткам сладость и питательность. • Завтраки: Его можно добавлять в овсянку или каши для дополнительной сладости и полезности. • Шоколадные заменители: Кэроб используется в производстве безкофеиновых шоколадных плиток и сладостей. При использовании кэроба важно помнить, что его сладость значительно выше, чем у обычного шоколада, поэтому лучше начинать с меньших количеств и добавлять по вкусу.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 4,6г., жиры - 0,6г., углеводы - 89г. Энергетическая ценность на 100г. продукта: 222ккал/929кДж