Вам понадобится:
- Банановое пюре — 1,5 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Рапсовое масло — ¼ стакана
- Масло грецкого ореха «Фермер-центр.рф» — ¼ стакана
- Яйца — 2 шт
- Ваниль — 1 ч/л
- Молоко — 3 ст/л
- Мука — 2 стакана
- Грецкие орехи — 0,5 стакана
- Разрыхлитель — 0,5 ч/л
- Сода — 1 ч/л
- Соль — 1 ч/л
Как приготовить:
- Очистите бананы и разомните в пюре, должно получиться чуть меньше 1,5 стакана.
- В миску к банановому пюре выложите сахар, влейте растительное масло (рапсовое и масло грецкого ореха).
- Добавьте яйца, ваниль, молоко и хорошенько все смешайте.
- Просейте муку в отдельную миску, соедините ее с содой, солью, разрыхлителем.
- Соедините сухие ингредиенты с влажными, перемешайте лопаткой.
- Нарежьте орехи и добавьте их в тесто, перемешайте.
- Смажьте форму растительным маслом, распределите тесто. Посыпьте сахаром.
- Запекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа, если форма большая, или 30 минут, если выпекаете в небольших.
- Удалите готовый кекс из формы и оставьте на решетке для остывания. Приятного аппетита!