Кесадилья с курицей - Фермер-центр.РФ

Кесадилья с курицей

 Вам понадобится:

 Как приготовить:

  1. Лук, сладкий перец и помидор нарезать кубиком, обжарить вместе с кукурузой в небольшом количестве масла на среднем огне в течение 7 минут, переложить в миску.
  2. Курицу нарезать мелким бруском толщиной до 1 см. Обжарить на большом огне около 4-5 минут, активно помешивая. Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, обжарить ещё в течение минуты. Смешать в миске с остальными ингредиентами.
  3. Натереть сыр на крупной тёрке. Посыпать слоем сыра половину тортильи, выложить сверху слой начинки, ещё слой сыра, накрыть сверху второй половиной лепёшки.
  4. Сбрызнуть сковороду небольшим количеством оливкового масла, поджарить кесадилью с двух сторон.
  5. Подавать горячими, разрезав на 2-3 части.