Постные булочки

Не успеете оглянуться, как пройдёт время и начнётся Великий Пост. И рецепт постных пышных булочек с корицей и кокосовой помадкой точно не помешает знать круто.
Итак, Вам понадобится (все ингредиенты есть в наличии в «Фермер-центре»):

Ингредиенты для теста:

• 3−4 стакана муки;
• 1 стакан растительного молока
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• половина чайной ложки соли
• полстакана сахара
• 4 ст. ложки растительного масла (идеально — кокосового)

Ингредиенты для начинки:

• 2 ст. ложки растительного масла
• 1−2 ч.л. арахисовой пасты
• полстакана сахара;
• 2−3 ч.л. молотой корицы.

Ингредиенты для помадки:

• 5 ст. ложек арахисовой пасты
• 70 мл густого кокосового молока

А теперь начинаем готовить:

1. Муку смешайте с солью, сахаром и дрожжами. Нагрейте растительное молоко до 40 градусов, смешайте с маслом и влейте смесь в муку. Замешайте мягкое, эластичное тесто, оставьте на час в тёплом месте, затем обомните и оставьте ещё на час.
2. Немного присыпьте поверхность мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт.
3. В пиале перемешайте арахисовую пасту с маслом, сахар с корицей в другой тарелочке. Смажьте пласт теста смесью, посыпьте коричным сахаром по всей площади. Скрутите тесто в рулет, нарежьте кусочками 3−5 см шириной и разложите на противень.
4. В разогретую до 180 градусов духовку, поставьте противень с булочками, выпекайте 20−30 минут. Арахисовую пасту разбавьте с молоком, до консистенции сметаны. Смазывайте готовые булочки и подавайте со вкусным чаем.

Приятного аппетита!