Желатин ФЦ 20г

Оценка 0 из 5
(Написать отзыв)

35,00 

Доступность: В наличии

*указанная цена может незначительно отличаться от цены в магазинах
Артикул: 108890199 Категории: ,
Пищевая ценность на 100г: Белки - 87.2г, Жиры - 0.4г, Углеводы - 40.7г
Энергетическая ценность/калорийность: 1250 кДж/300 ккал

Пищевой ЖЕЛАТИН по ГОСТ 11293-89. По внешнему виду напоминает сахарный песок желтоватого цвета. Хорошие сорта желатина не имеют никакого запаха и вкуса. В кулинарии: применяется для получения желе, заливных блюд и т.п. Способ применения: столовую ложку желатина (10 г) залить стаканом холодной кипяченой воды, выдержать для набухания 40-60 мин., нагреть до 60 °С (но не кипятить — иначе у раствора появится запах клея и уменьшится желирующая способность!), непрерывно помешивая до растворения, затем процедить и добавить на 2-3 стакана бульона или сиропа. Нежное мягкое желе можно получить, взяв 20 г желатина на 1 литр жидкости. Чтобы желе блестело и резалось ножом, долю желатина нужно довести до 40-60 г на литр. При добавлении в желатин фруктов, нарезайте их маленькими кусочками — от крупных кусков желатин будет отталкиваться. В сырых ананасах, киви и папайе много энзимов и кислот, которые разрушают желатин

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Желатин ФЦ 20г”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *