Приправа ФЦ Корица молотая 15г

Оценка 0 из 5
(Написать отзыв)

36,00 

Доступность: В наличии

*указанная цена может незначительно отличаться от цены в магазинах
Артикул: 108890244 Категории: ,

Популярнейшая классическая пряность, получаемая из внутренней тончайшей коры коричного дерева (кустарника). Лучшей корицей считается корица с острова Шри-Ланка. 5 тысяч лет назад ее уже использовали на кухне китайских императоров. Различают цейлонскую корицу, китайскую (Cinnamomum Cassia Bl.), малабарскую (Cinnamomum Tamala Bl.), пряную (Cinnamomum Culiliwan Bl. — Индонезия). Сильный, теплый и мягкий, острый, сладковатый, слегка жгучий вкус. У китайской корицы — более резкий вкус, чем у цейлонской. У малабарской — резко вяжущий, жгучий вкус. Нежный древесный запах корицы обусловлен эфирным маслом и другими летучими компонентами. Хорошо сочетается с другими терпкими и острыми пряностями. Обязательный компонент различных смесей пряностей и смесей для маринадов. Основное применение — кондитерское производство. Корицу можно добавлять во все сладкие блюда, джемы, пудинги, компоты, тесто. Добавляется в кофе. Овощные салаты, блюда из баранины, свинины, домашней птицы. Фруктовые и молочные супы. Облагораживает вкус жирного мяса. Особенно хорошо сочетается с яблоками. В консервировании: маринование грибов, овощей, фруктов, приготовление повидла.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Приправа ФЦ Корица молотая 15г”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *