Приправа ФЦ Лавровый лист 15г

Вечнозеленый субтропический кустарник, листья и плоды которого являются классической пряностью. Содержит эфирное масло, цинеол, уксусную, валерьяновую и капроновую кислоту. Легко портится при неправильном хранении. Хранить в закрытой сухой посуде в спрессованном состоянии. Имеет вяжущий, пряный, слабо-острый вкус, если передержать — горьковатый. Он облагораживает и ароматизирует, прежде всего, кислые блюда. Добавляют его в первые блюда — супы, щи, борщи. Лавровый лист придает пикантность вторым блюдам из баранины, говядины, свинины, сочетается с отварной и тушеной рыбой, овощами. Добавляется в соусы. В консервировании: маринованные грибы, огурцы, фасоль, капуста, мясные, рыбные консервы. Ароматизирует уксус.